VietHarvest Ra Mắt Nourishing Hub Đầu Tiên Tại TP. Hồ Chí Minh

Ngày 30 tháng 3 vừa qua, VietHarvest đã đánh dấu một cột mốc đặc biệt với sự kiện ra mắt chính thức Nourishing Hub đầu tiên tại TP. Hồ Chí Minh.

Đối với VietHarvest, đây không chỉ là việc mở ra một không gian mới. Đây là khởi đầu của một giai đoạn mới, nơi chúng tôi có thể giải cứu nhiều thực phẩm hơn, hỗ trợ nhiều cộng đồng hơn, và xây dựng một hệ thống cứu trợ thực phẩm bền vững và kết nối hơn tại Việt Nam.

Từ năm 2022 đến nay, VietHarvest đã giải cứu hơn 90.000 kg thực phẩm dư và trao đi hơn 180.000 bữa ăn cho các cộng đồng cần hỗ trợ. Điều bắt đầu từ những chuyến xe nhỏ, những cuộc gọi liên tục và một đội ngũ nhỏ nhưng bền bỉ, giờ đây đã trở thành một “ngôi nhà” dành cho việc giải cứu thực phẩm, kết nối cộng đồng và lan tỏa tinh thần sẻ chia.

Vì sao Nourishing Hub quan trọng?

Nourishing Hub mang đến cho VietHarvest điều mà chúng tôi đã cần từ rất lâu: một nơi để thực phẩm tốt có thể được tập kết, phân loại và tiếp tục hành trình của mình đến những người cần nó nhất.

Đây là không gian để tiếp nhận, lưu trữ và phân phối thực phẩm hiệu quả hơn. Đồng thời, đây cũng là nơi các đối tác, tình nguyện viên, đầu bếp, doanh nghiệp và cộng đồng có thể gặp gỡ quanh một niềm tin chung: thực phẩm tốt không nên bị lãng phí khi vẫn còn người cần được nuôi dưỡng.

Một cột mốc được tạo nên bởi cộng đồng

Sự kiện ra mắt diễn ra với sự đồng hành của Tổng Lãnh sự quán Úc tại TP. Hồ Chí Minh và Action on Poverty, cùng sự hiện diện của các nhà sáng lập, đối tác, tình nguyện viên và những người bạn đã đồng hành cùng VietHarvest từ những ngày đầu tiên.

Chúng tôi vinh dự được chào đón Bà Sarah Hooper, Tổng Lãnh sự Úc tại TP. Hồ Chí Minh, Bà Ronni Kahn AO, Nhà sáng lập OzHarvest, Ông Jimmy Pham AM, Nhà sáng lập KOTO và Đồng sáng lập VietHarvest, cùng Bà Louise Tran, Đồng sáng lập VietHarvest.

Đó là một ngày đầy cảm xúc, tự hào và biết ơn. Với nhiều người trong đội ngũ VietHarvest, được đứng trong không gian này giống như được nhìn thấy một điều từng chỉ tồn tại trong suy nghĩ nay trở thành hiện thực.

Bữa tối gây quỹ đầu tiên tại Nourishing Hub

Buổi tối cùng ngày, VietHarvest tổ chức Star Chefs Fundraising Dinner, bữa tối gây quỹ đầu tiên diễn ra ngay bên trong Nourishing Hub.

Bốn đầu bếp đã cùng nhau tạo nên thực đơn 6 món đặc biệt: Khanh Ong từ Úc, Hoàng Tùng từ T.U.N.G Dining, Hà Nội, Tru Lang từ MUA, Hội An, Nguyễn Chiến Thắng từ ST25 by KOTO, TP. Hồ Chí Minh

Trong một căn bếp vừa hoàn thiện và chưa có đầy đủ sự quen thuộc như tại nhà hàng của mình, các đầu bếp vẫn mang đến những món ăn đầy sáng tạo, tinh tế và tận tâm. Mỗi món ăn không chỉ thể hiện kỹ thuật, mà còn là sự hào phóng và mong muốn đóng góp cho một điều ý nghĩa hơn.

Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến các đối tác nguyên liệu gồm The Daily Seafood, Meatworks, Classic Fine Foods và Sanha Foods đã đồng hành cùng buổi tối đặc biệt này.

Đêm hôm đó cũng được tạo nên bởi rất nhiều người khác: âm nhạc từ Soul Institute of Arts, rượu vang và cider từ Cellier Indochine và Saigon Cider, finger food từ Alfresco Group, cùng đội ngũ phục vụ từ ST25 by KOTO phối hợp cùng các tình nguyện viên VietHarvest trong màu áo vàng quen thuộc.

Đó không đơn thuần là một bữa tối. Đó là nơi những con người tin vào sức mạnh của thực phẩm được kết nối với nhau.

Câu chuyện về chiếc muỗng vàng

Một trong những khoảnh khắc đáng nhớ nhất trong buổi tối đến từ câu chuyện của Ronni Kahn về chiếc muỗng.

Trong một vụ cháy rừng, có người chạy đi, có người đứng nhìn, và có những người chạy về phía ngọn lửa với bất cứ thứ gì họ có: một cái xô, nếu họ có; một chiếc muỗng, nếu đó là tất cả.

Một chiếc muỗng không thể dập tắt đám cháy. Nhưng nó nói lên rằng bạn đã chọn giúp.

Tại VietHarvest, chúng tôi tin rằng không ai cần phải giải quyết tất cả mọi thứ một mình. Nhưng ai cũng có thể cầm một chiếc muỗng.

Trong buổi tối gây quỹ, khách tham dự được mời đóng góp 100 USD để chiếc muỗng vàng của mình được đặt trên bức tường tại Nourishing Hub, như một lời nhắc rằng họ đã chọn đồng hành cùng hành trình này.

Điều tiếp theo

Nourishing Hub không phải là đích đến. Đây là điểm khởi đầu cho một giai đoạn mạnh mẽ và bền vững hơn của VietHarvest.

Với không gian mới này, VietHarvest hướng tới: Giải cứu nhiều thực phẩm hơn từ chuỗi cung ứng; Mở rộng mạng lưới đối tác cộng đồng; Nâng cao hiệu quả lưu trữ và phân phối; Phát triển các hoạt động giáo dục và kết nối cộng đồng; Mời gọi thêm nhiều cá nhân và doanh nghiệp cùng tham gia giảm lãng phí thực phẩm.

Đồng hành cùng VietHarvest

VietHarvest tồn tại nhờ những con người chọn xuất hiện và góp sức.

Từ thực phẩm, thời gian, kỹ năng, đến sự hỗ trợ tài chính hay kết nối cộng đồng, mọi đóng góp đều giúp chúng tôi giải cứu nhiều hơn và nuôi dưỡng nhiều hơn.

Chỉ từ 1 USD, bạn đã có thể góp phần tạo nên 1 bữa ăn cho cộng đồng.

Để đóng góp, hợp tác, tình nguyện hoặc ghé thăm Nourishing Hub, vui lòng liên hệ:

hello@vietharvest.com
www.vietharvest.com

Thực phẩm là có đủ.
Chúng ta chỉ cần chia sẻ tốt hơn.